ANTICHE MACINE
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Il Frantoio Antiche Macine nasce nel 1965 alle pendici del Monte Taburno, nel cuore del Sannio. La storia frantoiana ha origine da nonno Carmine e dal suo grande amore per gli ulivi. Questa passione, quindi, è stata trasmessa con gli anni a figli e nipoti che ne hanno fatto una vera e propria missione: da tre generazioni si dedicano alla produzione di olio d’oliva.
Nati per la lavorazione conto terzi, col tempo e guardando al futuro, hanno incentrato la nostra attività sulla produzione di un Extravergine di qualità eccellente che raccoglie e racconta tutte le caratteristiche del territorio in cui nasce. Otteniamo, in questo modo, un olio ricavato al 100% da olive locali, seguendo scrupolosamente ogni processo produttivo.
Dopo un’accurata selezione le loro olive sono lavorate secondo il metodo classico della spremitura a freddo nell’antica macina in pietra, mantenendo determinate proprietà organolettiche e fisiche.