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CORSO DI AVVICINAMENTO ALL’ASSAGGIO DELL’OLIO

APROL ACADEMY

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Contenuti

  • L’olio EVO:generalità e modalità di ottenimento
  • Classificazione merceologica
  • Leggere le etichette
  • Le eccellenze della Campania
  • Analisi sensoriale dell’olio extra vergine di oliva
  • Qualità nutrizionale e salutistica
  • La degustazione dell’olio: visivo, olfattivo, gusto-olfattivo, i difetti.
  • Abbinamento cibo/oli di diversa
0
Giorni
0
Totale ore
0
massimo iscritti
0
prezzo cad.uno

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Destinatari

Consumatori/Associazioni
Soci Aprol Campania

Partecipanti

15 persone / 20 persone

Durata

3 lezioni da 2 ore

Costo

30 € a persona

Docenti

Chef Campagna Amica
Capi panel accreditati
Esperti APROL

bonifico bancario

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