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CORSO PER FRANTOIANI
APROL ACADEMY
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Contenuti
- Il frantoio oleario nei secoli
- Lay-out frantoio
- HACCP
- Materia prima olive
- Le fasi di processo
- La reologia della pasta
- La filtrazione e le condizioni di stoccaggio
- Il packaging
- I fattori della qualità
- Oleoturismo
1
Giorni
0
Totale ore
0
massimo iscritti
0
€
prezzo cad.uno
[ LOCANDINA PDF SCARICABILE ]
Destinatari
Frantoiani Aprol Campania
Partecipanti
25 persone
Durata
10 lezioni da 2 ore + visita costruttori macchine olearie
Costo
350 € a persona
Docenti
Docenti Università
Ricercatori CNR
Esperti APROL
Costruttori di macchine olearie
Scheda di partecipazione
La scheda sarà disponibile non appena sarà possibile riavviare le nostre attività causa covid 19
Regolamento del corso
Modalità di pagamento
Bonifico bancario
Documentazione aggiuntiva
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2020 © APROL CAMPANIA Soc. Coop. AGRICOLA