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AUGUSTO DE MARTINI- Sacrum Ortice Biologico

12,00

Sacrum Ortice è un olio extra vergine monovarietale biologico. L’Ortice è una cultivar di antica origine, tipica dell’Alto Sannio e della Valle del Tammaro. Sacrum Ortice è un prodotto di alto pregio, contraddistinto da una bassa percentuale di acido oleicoe da un elevato contenuto di polifenoli. Fruttato verde erbaceo, Sacrum Ortice si caratterizza per la presenza di chiare note di pomodoro acerbo. All’assaggio si evidenziano toni di amaro e piccante, persistenti e in equilibrio.
Nel 2020 ha ricevuto seguenti riconoscimenti:
– 5 Gocce d’Oro e Lode di Eccellenza in L’0ro d’Italia 11° Concorso internazionale per gli Oli Extravergini di Oliva del Mediterraneo. Tipologia Monocultivar – Categoria Fruttato Medio
– 5 Gocce d’Oro e Lode di Eccellenza in L’Oro del Mediterraneo
9° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani. Tipologia Monocultivar – Categoria Fruttato Medio.
– è presente nel Catalogo Premio Extra bio per gli Oli 2020 Biologici della Campania – XIII Edizione.
– è presente nella Guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso.
– è presente nella Guida Slow Food 202o.

2 disponibili

Provincia di Benevento

Brand

AUGUSTO DE MARTINI

L’azienda agricola, situata in Fragneto L’Abate (BN), costituitasi nei primi mesi del 2014, è di proprietà dei quattro figli di Augusto de Martini (Vega, Gabriella, Luigi e Alessandra), che hanno voluto rilevare indivisa l’eredità paterna e continuarne la gestione nel rispetto della tradizione, ma anche nel segno dell’innovazione. Provenienti dalla penisola sorrentina, e precisamente da Massa Lubrense, i de Martini si insediano nel beneventano nel XIV secolo. Un Arrigo de Martini, rettore di Benevento per conto dei re angioini, viene in contatto con gli abati di Santa Sofia e da loro acquista terreni nel tenimento di Fragneto l’Abate, infeudato, fin dall’epoca normanna, appunto al monastero beneventano. Da allora i de Martini, che comunque risultano presenti a Benevento città, non smettono di acquisire proprietà terriere a Fragneto ed a coltivarle giungendo a possedere, ancora durante il secolo XIX, un’ingente parte del territorio fragnetellese. Attualmente l’azienda, costituita da circa 70 ettari di terreno, si articola essenzialmente su due tenute: La prima, situata nelle località di Fontana Nuova, Fontana dell’Olmo e Battaglia, non lontana dal centro abitato, trae la sua specificità dalla presenza di ampi oliveti. La seconda, di circa 45 ettari, conosciuta come tenuta di Sant’Andrea, situata in località San Matteo, è coltivata prevalentemente a cereali e caratterizzata dalla presenza di aree boschive, nonché da un edificio rurale, databile tra XVII e XVIII secolo, dichiarato dal Ministero dei Beni e delle Attività Culturali di rilevante interesse storico-artistico per la sua particolare morfologia. La valenza simbolica e sacrale dell’olivo, esplicitata nel Nuovo e nel Vecchio Testamento, origina dalla mitologia greca. Fu Pallade Athena, potente figlia di Zeus, a far scaturire dalla terra, toccandola con la punta della sua lancia, il primo albero di olivo. Di qui il nome dell’olio e l’immagine dell’etichetta.

Informazioni aggiuntive

Area Geografica

Formato

Bottiglia 500ml

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